今年公司尾牙上週五在台北君悅飯店舉行

由於今年有點過度「熱鬧」,想打鐵趁熱的趕緊紀錄一下

 

本來今年打算去北投加賀屋有氣質的安安靜靜享受懷石料理

沒想到老闆竟然因為「加賀屋只營業到九點」這個原因而取消這個提議 (桑心) 

所以我們又再度來到尾牙老地方--君悅酒店2樓凱寓廳

這應該是我第五次在這裡參加尾牙,有一種走灶咖的fu

而且一如往年,外頭可以欣賞101美景的大露臺又是一步都沒時間沒踏出去XDDDD

 

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尾牙因為選在星期五的下班時間,從內湖到信義區簡直是塞車塞到天荒地老

我和我的尾牙主持人Partner先把遊戲道具和表演光碟帶過去測試,並做一些事前的演練

六點準時離開公司先面臨叫不到計程車的窘境,然後塞車塞到君悅已經七點 @@

等大家陸續抵達,正式上菜大概是八點鐘 (餓) 

 

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跟往年一樣,每人座位上都有一張配好菜色的menu 

因為我個人有收集這種東西的怪僻,所以目前我擁有五張君悅尾牙menu

要幹嘛我也不知道,只是就捨不得丟咩!留做紀念~

不過今年大概是我喝的太醉,這張被我蹂躪的很慘XDDDDDDDD 

 

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等待大家陸續到場的空檔,服務生先端出開胃菜讓大家墊墊胃 

 

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除了開胃菜墊胃外,服務生開始在吧檯幫大家倒酒

所以還沒上菜前,大家就開喝了

我太白癡的先喝了一杯服務生倒的啤酒,又喝了白酒和紅酒,喝完後感覺有點high了

 

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接著老闆拿來兩瓶Whiskey

有些人喝酒喝開了就會想追酒 (我就是這種人),偏偏Whiskey就是我的愛啊!

 

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應該可以看出我迫不及待的心情

老闆幫我們開酒後,就忍不住趕緊邀約大家來品嘗一下

整個是混酒混到天荒地老啊.............. (種下今晚尾牙失控的因子)  

 

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所以回到各自座位等上菜時,我桌上已經有紅酒白酒以及whiskey

整個晚上除了Whiskey外,我的紅酒杯和白酒杯都沒有空過.....(服務生未免服務的太認真了.....) 

 

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首先上桌的是手工雜糧麵包 (另外有附奶油蛋沒拍到) 

我為了留一點胃吃正餐,這道麵包我捨棄了 

 

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鮮蝦配酪梨沙拉,魚子醬配塔塔醬

Prawn Salad, avocado, avruga caviar, tartar sauce, mixed organic greens

 

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近拍一張

 

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酪梨搭配鮮蝦整個超好吃耶!

 

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茴香酒奶油龍蝦濃湯

Lobster cream, caramelized fennel and pernod foam 

 

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本來我很抗拒龍蝦湯,很怕喝完會膩口

不過可能是湯裡也加了一點酒,算是中和了一點龍蝦濃湯本來會有點腥味,最後整碗喝光光覺得滿足。

 

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煎干貝配水田芥佐南瓜番茄沙沙

Seared scallops, pumpkin-tomato salsa, watercress

 

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這兩顆小干貝算是我個人認為當晚最好吃的一道菜色 

干貝煎的外觀有點黃金焦黃,口感又軟又嫩,逼近入口即化的程度 

 

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我吃的小心翼翼,十分珍惜每一小口

除了細緻軟嫩的口感外,干貝的精華湯汁也整個都好好的被鎖在裡頭,每一口都Juicy啊~

(完全把等等要上桌的主餐給比了下去啊~~~) 

 

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干貝旁邊的配菜是切丁的南瓜和番茄,搭配salsa sauce,偏酸!

 

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迷迭香蘋果香梨雪冰砂

Apple pear granite rosemary essence

 

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通常主餐前會先來上一杯冰沙,調整一下味蕾 (不知道有沒有開胃的效果XP) 

迷迭香味道有點重,導致蘋果和水梨的味道比較淡!

我還是比較喜歡偏酸口味的冰沙 (檸檬或是梅子之類的) <-- 嘴很挑XDDDD

 

接下來,主餐上桌囉~~

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澳洲牛菲力及香料鱈魚配脆火腿

洋芋蓉及蔬菜佐雪莉奶油醬汁

Oven roasted australian beef tenderloin and herb crusted cod, crispy parma

Potato mousseline, baby vegetables, sherry creme

 

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老實說,吃到這道我已經茫的差不多了 

大概是邊玩賓果遊戲的空檔趕緊切一塊肉塞進嘴巴的那種

菲力的口感十分扎實,每一口咀嚼都會溢出大量肉汁

而且這塊份量不小,大口吃肉的感覺真是很爽快!

不過大概是吃過晶華Robins的牛排後,就覺得好像也沒很讓人驚艷 (<--- 再度顯示嘴很挑)

 

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巧克力咖啡帕菲配鮮莓及榛果蛋白糖酥佐鮮奶油

Chocolate-coffee parfait with marinated berries, hazelnut meringues, Chantilly cream

 

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近拍一張

甜點時間我已經醉到失去了記憶

當時我有點小失控,記憶中我是有怒吃了這個眼前的巧克力咖啡帕菲XD 

最不爽的不是沒好好享用甜點

而是甜點時間是老闆抽大獎的時間,我整個就是大錯過啊.... (反正也沒抽到...)

然後我的主持人Partner也是喝醉到直接被扛回家了....

(完全呈現沒有主持人的狀態到尾牙結束@@)

 

尾牙最後在凌晨12點多結束

據說老闆還想去續攤唱歌,但大家好像都興致缺缺 (是要唱到幾點啊@@) 

我個人則是失控到斷片,連最後是怎麼回家都不記得了....(囧)

所有尾牙最後發生的事情,都是靠星期一上班日同事你一言我一語的幫我們拼湊出來啊!

喝酒誤事啊!明年我不要當主持人了啦!這樣才能好好喝酒啊!(大誤)

 

  

 

 [歷年尾牙回顧]  

【台北信義美食】2013尾牙 Grand HYATT TAIPEI 台北君悅酒店 凱寓

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50789731

【台北大直美食】2012尾牙 維多利亞酒店 LA FESTA 米其林義大利餐廳

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50789033

【台北信義美食】君悅飯店3F凱寓廳之2011尾牙

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50788437

【美食】2010尾牙 - 牡丹園創作日本料理餐廳 / 信義區

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50787461

 

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