毫無疑問的，築地市場是這趟東京之旅最先敲定的行程！！！
所有的行程規劃、住宿、交通，也都是環繞著築地市場這個景點考量做安排！！！
ex:築地市場必須安排在平日，剩下其他行程再搭配編排，同時也放棄入住較遠但是較好逛的池袋！！！
沒錯！！！築地市場就是這麼偉大！！！
我只能說這一切都非常值得，握壽司控的你們絕對要立刻把築地市場排進行程裡！！！
築地市場大和壽司
Add： 5-2-１ Tsukiji, Chūō, Tokyo 104-0045 Japan
Tel：(81) 3-3547-6807
Open Hours：05:30-13:30 (週日公休)
築地市場公休日請洽官網查詢 http://www.tsukiji.or.jp/
築地市場有兩間最有名的壽司店，一間是「大和壽司」，一間是「壽司大」(請問是要多繞口!!!)
這兩間都是必須拿出很大顆耐心來排隊的名店，尤其是座位較少的「壽司大」
上網爬了無數文章，看過有人早上8點「壽司大」排隊，一直等到12點才進入!!!!!
排隊四小時真的是有點太OVER，出國的時間是不容許這樣浪費的！！！
所以我們出發前達成共識，直接放棄「壽司大」，主攻座位多一倍的「大和壽司」(也頂多坐16人)
而且預計搭第一班5:17電車在6點以前抵達築地市場，老娘跟你拼了！！！
我們五點從飯店步行來到馬喰横山駅，握壽司的魔力很驚人，天還沒亮我們就出門了！！！
再次應證了一句話「天下無難事，只怕有心人」(這樣用應該對吧！？XDDD)
第一班電車的乘客不多，直到我們從森下轉江戶線到築地市場這段才湧進人潮
在電車裡一直感覺格格不入，因為我們實在是太像觀光客太突兀了!!!!!
然後很糗的是，我們在森下換車時，搭錯方向電車了！
紅色虛線是正確路線，從馬喰横山駅到築地市場大約30分鐘(包含等車)
我們從森下駅上車，沉浸在朝築地市場又更進一步的喜悅中，本來想說閉眼睛休息一下
不過我突然撇見車廂內跑馬燈顯示下一站是兩囯...兩囯...兩囯...兩囯...
在不熟悉地鐵站名的情況下，眼看兩囯駅即將到站，我才發現好像搭反方向了......(囧)
好險每一站距離不遠，而且班次很密集，不然我們的築地市場之旅可能就要因此泡湯了！
切記！搭地鐵時要留意列車的起訖站！(當下真的很難，但還是盡量逼一下自己)
總之，我們最後還是很順利在大約六點左右抵達築地市場
因為當時出捷運趕著殺去「大和壽司」排隊，就沒空一一把路線拍下來
不過一點都不需要擔心，從築地市場出口出站後左轉就是築地市場正門口，左轉彎進來就是了！
剛進入築地市場有些許的徬徨
因為「大和壽司」完全無從找起，雖然我們有地址，但店家根本就沒放門牌啊！(愛鬧耶)
不過我只能送你們一句話「反正往人多的地方走就對了」
不要猶豫！走就對了！因為我們就是這樣找到了大和壽司！！！
大約6點鐘，天空才微亮而已，我們前面大約排了12位客人左右 (此時店內客滿)
然後就在我拍完照後五分鐘後，人潮開始迅速來到這裡集合，此時相當慶幸自己的早起！
這件事情告訴你，一定要搭上江戶線第一班或第二班電車!!!!!!!!!
(不過不知道適不適用於假日，大家請自行斟酌，能早起就早起吧！早起的人們有壽司吃喔！)
隔壁壽司大平日早上六點左右的人潮，已經有四排人龍在等待
等待的時刻只能心酸的偷往裡面看，希望大家吃快一點，趕快出來啊！
店門口還有這張注意事項說名「大和壽司只收現金」，大家記得錢要帶夠喔！
大約6:30左右，終於輪到我們啦~~~~~(整個一付沒睡飽樣)
這裡全部是吧檯座位，就是要跟師傅直接面對面的這種
負責捏壽司給我們的是這位年輕師傅
我本來只是想拍一張他低頭認真工作的帥照，沒想到他猛然抬頭看了鏡頭(囧)
之後年輕師傅露出他專業笑容要讓我拍，但我整個就害羞了........(少女心了簡直)
我們兩人各點一份握壽司套餐 $3,500
套餐內容：七貫握壽司/玉子燒/六個鐵火捲/小蛤蜊味增湯/無限暢飲熱玄米茶
吃壽司搭配味增湯是再適合不過的組合了
這裡用的是一大堆小蛤蜊熬煮出來鮮味破表的味增湯，感覺好特別！
當你邊享用味增湯的同時，我們的帥哥師傅先為我們送上兩貫握壽司
花枝握壽司(左) & 鮪魚肚握壽司(右)
當天師傅沒有另外再給我們醬油和山葵，我一度很擔心生魚片味道太腥
但這疑慮在我一口把鮪魚握壽司放進嘴裡的同時整個煙消雲散，太新鮮了我的老天爺！
師傅早就幫大家調配好最佳比例的山葵和醬油，所以不需要太擔心
鮪魚肚的油脂分布均勻，除了入口即化的口感外，嘴裡還會有一點點回甘，瞬間感到十分驚喜！
花枝握壽司口感古溜，有點脆又帶點黏稠，完全新鮮無誤！！！
BTW，每人還會附上一朵生薑花(造型排盤成一朵花的形狀)，可續！
鮮蝦握壽司(左) & 鮪魚握壽司(右)
鮪魚切的比剛剛的鮪魚肚生魚片略厚一點，口感甘甜溫潤又帶點油脂香，好吃！
鮮蝦握壽司的肉質很扎實，絕對要一大口直接吃掉才過癮！！！
穴子魚握壽司(左) & 鰤魚握壽司(右)
穴子魚就是星鰻，搭配特殊醬汁慢火烤好後捏成握壽司上桌，入口即化的清甜讓人難以忘懷
鰤魚也是一款油脂豐富的魚類，油油亮亮滑嫩順口，跟醋飯非常搭！
(左起) 玉子燒 & 海膽握壽司 & 鐵火卷 (鮭魚卵、鮪魚肚、鮪魚蔥)
其實我個人沒有很鍾愛玉子燒耶！所以吃起來較無感！
鐵火卷共有六捲，鮭魚蔥略乾，鮪魚肚吃起來較清淡，所以顯得鮭魚卵很鹹!!!!!!!!!
雖然很鹹，但這才是正宗鮭魚卵迷人的滋味啊！
幾年前去北海道，第一次吃到鮭魚卵的那種滿足感瞬間湧上心頭，台灣吃不到這種款的啊！(哭)
不過不過，好酒沉甕底，最誇張的來了~~~~~
將將將將~~~海膽握壽司來了~~~他的表現真的是讓我刮目相看!!!!!
本來我是屬於不敢吃海膽的那一掛，因為一般海膽腥味非常重，我頂多嘗試一小小小小口就放棄
不過既然來到魚貨最新鮮的築地市場，我鼓起勇氣嘗試了海膽
天啊！海膽整個是肥嫩嫩到滿了出來，外加口感冰涼又毫無腥味，跟醋飯整個300%大Match！
真的可以說稱之為海膽冰淇淋，當之無愧啊！
這餐吃到這款無可挑剔的海膽真是太值得了！終於知道為何大家都如此甘心早起來排隊了！
我們大約吃到七點左右離開，把位子讓給還在外面殷殷期盼入座的客人
除了大和壽司和壽司大外，其他也有幾間餐廳門口有少許排隊人潮
我們一大早吃了一堆壽司整個是飽到~~~其他東西完全吃不下了~~~
既然吃不下，就大致逛了幾條街道
市場賣很多生鮮蔬果、日式鍋碗瓢盆、日本小物等等
我在這裡買了不倒翁飯匙和一包干貝回來孝敬我阿母，另外還幫自己買了可愛廚具磁鐵(請忽略價錢)
離開前又走回到大和壽司，發現人潮依然蠻多的
不過店內座位算多，建議不想浪費時間排壽司大的朋友，可以選擇大和壽司喔！
你看看壽司大的排隊人潮，店門口一直維持四排滿滿滿的人潮
此時大約是週五早上7:30，壽司大的人潮根本不只如此................
原來是門口排不下了，直接從旁邊巷子口續排，而且我看不到排隊人潮的盡頭.........
建議想吃壽司大、卻又不想排隊排那麼久的朋友，真的要盡量很早很早到喔！
出發前我在網路上爬文，有台灣觀光客真的在壽司大排了四個小時才吃到，真的是好有耐心！！！
我們大約八點左右離開築地市場，此時天色也漸漸亮了
看到許多人正在處理一箱又一箱的魚貨，認真工作迎接這美好的一天！
而我們在吃完握壽司套餐後，帶著幸福滿分的心情繼續接下來的行程囉~~~~~
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