天氣冷的時候就會想念起大口吃拉麵的摸門
上週六中午送資料到天母後,餐廳同事推薦我們來吃旁邊一間非常有名的拉麵店
其實每次我經過都看到大排長龍,但都沒有機會可以來吃吃看
這次天時地利人合,外加排隊人潮只有一咪咪,此次不吃更待何時???(衝啦~~~~~)
Ramen Nagi ラーメン凪 / 天母店
Tel:02-2871-6633
Add:台北市天母東路50巷10弄2號
Open:Mon-Sun 11:30-22:00
Ramen Nagi ラーメン凪 FB:https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
Ramen Nagi ラーメン凪 官網:http://www.n-nagi.com/
排隊時間大約五分鐘左右,入內後我們被帶往2樓位置
一上樓梯就看到這個半開放式廚房,每個廚師和服務生都掛滿笑容幫大家服務,倍感親切!
二樓位置蠻多,而且吃拉麵速度很快,翻桌率應該相當高
我們被安排在二樓靠窗,採光很好,對整個餐廳二樓也一目了然
桌上放滿各種可以加進拉麵的調味料(ex七位粉、芝麻、胡椒、鰹節醬等)
另外如果你覺得口位不夠重,桌上也放有剝好的大蒜,可以自己壓蒜泥喔!
接著,服務生會遞上一張算是Menu的東西
按照順序一個個勾選,就會送上特別為你特製的專屬拉麵啦!
我選了豚骨湯頭搭配豬腩肉,麵條選擇較粗較有嚼勁的太麵,其他調味料都選普通等級
沒多久我的專屬拉麵豚王($200)上桌啦~~~
豚骨湯頭熬到清香濃郁,喝起來帶點叉燒味卻又一點都不油膩,搭配蔥花真的是絕配!
麵條的部分也不負眾望,口感Q彈有嚼勁,湯頭也充分入味,忍不住一口接一口!
至於豬腩肉,其實就是我們一般吃的滷肉,有別於以往吃的叉燒片
不過豬腩肉有肥有瘦,搭配湯頭或是QQ麵條,口感都還不錯喔!
同行友人陳小美的菜單
由於她是羅勒控,所以看到拉麵竟然有羅勒口味就忍不住點來試試看
從她的菜單上不難看出,這位女孩完全是走重口味路線!!!!!!!!!
經服務生說,醬汁濃、風味油和蒜蓉都多的話,口感會偏非常鹹非常油!
陳小美聽完默默的把風味油的部分改回普通,其他竟然還是要非常非常非常濃!!!!!(厲害)
於是~~~將將將將~~~
一碗濃郁到不行的翠王拉麵($230)登場!!!!! (上面灑的是起司粉)
這種日本拉麵與義大利麵結合的拉麵,真的還是第一次吃到!
這碗麵條選的是細麵,吃起來口感較軟,不似太麵那樣Q彈
不過細麵比太麵更容易入味,所以就看自己怎麼抉擇囉~~~
吃完拉麵大約一點半,沒想到樓下和門外還是滿滿的等待人潮,就不難看出凪拉麵在天母火紅的程度啦!
真的是一間很有水準的拉麵店,老實說挑不太出毛病,下次有機會還想去試試別的口味喔!
PS.台北東區/西門町都各有分店,不方便去天母的話,也可以選這兩間用餐喔!
西門店台北市漢中街52號6樓(西門站6號出口) Tel:02-2778-1899
忠孝店:台北市大安路一段75巷5號1樓(忠孝復興14號出口) Tel02-23702000
建議避開用餐尖峰時間,以免排隊壞了吃美食的興致 (不過真的很值得排隊等待一下啦!)
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