還記得前幾年,每次回到新加坡的第一餐絕對是Changi Village的Nasi Lemak椰漿飯 

不過最近一年多來,這萬年不變的行程竟然換成距離機場大約10分鐘車程的Bedok 85 Market

因為這裡有在地人強力推薦的新加坡隱藏版美食,下飛機不飛奔來吃可以說是對不起自己!

  

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這篇是綜合前後四次的用餐經驗,一次來把Bedok的美食做個總整理!

(並不是一次吃那麼多)←強調!XD 

 

MAP BEDOK.PNG       

Bedok(勿洛),位在新加坡東部 (靠近機場方向)

交通方面來說,不像市中心那樣便利

最靠近的MRT是Bedok(勿洛站)或是Tanah Merah(丹娜美拉站),下車後還要步行15-20分鐘

新加坡天氣很熱,還是建議大家出捷運就搭Taxi吧!(車程不到5分鐘)

 

 

Bedok 85 Market裡面有個 85 Fengshan Centre(鳳山中心),是這裡最有名的熟食中心

 

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新加坡人很特別,他們喜歡半夜聚集在這裡吃美食喝酒聊天

尤其是星期五晚上12點過後人潮最多(如上圖)

像我每次在週末前夕的晚上或半夜抵達,這裡永遠都呈現一位難求的盛況!

不免想問問在地人,奇怪耶!這時間不是應該準備睡覺了嗎?XD

 

Anyway,既然這樣受歡迎,一定是有某種程度的吸引力吧!

接下來我就簡單紀錄一下吃過的勿洛美食!!! 

 

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首先推薦的,當然就是這次我推薦的隱藏版美食--肉脞面

其實肉脞面在新加坡還蠻普遍的,不過旅遊書甚少介紹

雖然說每個巴剎幾乎都有賣肉脞面的攤位,但Bedok的這間興記肉脞面是最有名的

還蠻多在地人會為了這碗肉脞面特地開車來吃喔!

[註] 請認明左邊的「興記肉脞面」!

 

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興記肉脞面的生意非常好,尤其是假日晚上or宵夜場 (越晚越熱鬧)

所以想吃肉脞面要等個20-30分鐘是很稀鬆平常的事,請先有心理準備

 

在巴剎吃飯其實有時讓我很困惑

有些攤位是要在現場等餐,有些則是有店員會幫你送餐

有些攤位是點完殘先收錢,有些則是送餐後才跟你收錢

每間店的規矩不同,好像永遠是無法搞懂的邏輯,總之點完餐就多問一下老闆吧!

興記肉脞面是送餐後才收錢(筆記) 

 

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肉脞面 S$2.5

看起來是一碗非常簡單平凡的麵,有點像台灣的擔擔麵

真是很難相信生意好到需要讓人等到半小時以上 

麵條吃起來的口感很特別,跟我們一般吃到的油麵、拉麵都不一樣

丸子口感很Q彈,湯頭清爽卻又很夠味!你看到有加一點辣椒,但其實沒那麼辣!

最重要的是,整碗的精華就是那浮在湯上的白色肉末(本來我還以為是蛋花勒!)

整碗吃完竟然沒有一絲絲自以為會有的油膩感,真不虧是大家願意千里迢迢跑來吃的美食啊!

整間店只賣這一款湯麵,如果你想要求老闆改成乾麵還不行勒!

 

如果你沒時間跑那麼遠的話

推薦一間靠近Farrer Park(花拉公園站)的肉脞面,有興趣再自行連結

【2013 Singapore】新加坡 Day2 Ah Lam's Abalone Noodle 阿南鮑魚肉挫麵

阿南鮑魚的交通位置比較方便,肉脞面的選擇也比較多(乾的/湯的),重點是蠻好吃的喔! 

 

 

(回到Bedok美食的主題)

我剛說過,興記肉脞面通常都要等半小時左右,所以可以趁等待的時光,先進攻其他美食! 

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Oyster Omelette (蠔蛋)  

這道也是在地人強力推薦的美食,類似我們的蚵仔煎

不過這盤完全是由新鮮半熟蚵仔和煎蛋,再淋上特製醬汁組成 

 

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蚵仔很肥嫩,不過因為太生有點腥味,吃太多可能會膩口

這一盤份量十分驚人,建議多人share   

 

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Chicken Wing 雞翅  

這盤雞翅也是一款可能等上30分鐘的明星美食

建議一找到位置就先去order一盤,節省等待的時間

 

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又油又香的烤雞翅一上桌就香味四溢,等待是非常值得的

另外旁邊放了一盤酸辣沾醬,實在讓人難以抗拒 (我對東南亞辣醬完全沒輒) 

 

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Satay 沙嗲 (雞肉、豬肉、羊肉),附兩碗沙嗲沾醬 

 

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新加坡必吃的Top10美食,沙爹絕對榜上有名

旁邊通常會放上些許小黃瓜、洋蔥擺盤,當然你要搭配吃也是OK! 

 

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現烤上桌的沙爹其實不沾醬就好好吃,沾醬則是口味變更重

沙爹醬的花生味道非常重,建議不要沾太多,不僅重口味還高熱量啊!(克制)

 

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參巴醬檸檬鐵板烤魚 

參巴醬(sambal)是星馬一帶有名的娘惹醬料,通常用在搭配椰漿飯

不過有些娘惹料理也都會瘋狂使用他,我個人也十分熱愛!(可至超市買辣醬回家自己料理) 

這道烤魚完全吸收sambal醬的南洋風味,上桌後淋上檸檬後,這種微酸微辣的滋味真是太美妙了

如果你嫌不夠酸辣,旁邊這一小碟真的還蠻辣的,可以沾著吃!(然後我吃著吃著就開胃了) (囧) 

 

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菜頭粿 (黑) 

這道就比較一般般一點,其實新加坡四處都吃得到,如果真的太飽可以放棄!

[註] 菜頭粿黑色是甜的,菜頭粿白色是鹹的 

 

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(左起) Nasi Lemak 椰漿飯、Otak (烏打)  ← 地雷

 

802.JPG 

椰漿飯的葉子打開來竟然只是一大坨飯和一瓢椰漿辣醬,這樣豈會好吃?

 

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Otak 烏打,是馬來西亞傳統料理來的,嚴格說起來有點像是魚漿,但我沒有很愛!

 

 IMG_3314.JPG   

介紹一堆美食,最後當然不能忽略這杯我最愛的甘蔗水!!!

每次一下飛機就要立馬來上一杯冰塊好多的甘蔗水,一口氣喝一大口真是難以形容的無比爽快

是新加坡隨便矇著眼都可以找到的飲品,強力推薦給大家囉!

 

 

[後記]

雖然說勿洛Bedok 85交通不那麼方便

不過如果你不是初次到訪的觀光客,又很想深入當地人的生活,那一定要抽空來這裡玩玩喔!

 

 

 

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pinky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 你好,請問一下平日晚上那裡也有開到這麼晚嗎?大約開到幾點呢?謝謝
  • 營業時間是18:00-04:00 (農曆年外,全年無休)

    實際上是不是真的有開到那麼晚我不清楚
    不過凌晨1點左右都還是有很多人喔~~

    pinky 於 2014/11/21 11:51 回覆

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