我想大家對「荷蘭村」都不陌生

這是一部新加坡10年前的電視劇,主要在講一個在荷蘭村賣椰漿飯的家庭劇

當時還算是蠻轟動的,導致我直接把新加坡和荷蘭村畫上等號

但是闖蕩新加坡今年第10年,我竟然還沒去過!!!

於是荷蘭村當然就無條件的被我列入今年的必去景點之一!(排第一位)

 

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既然荷蘭村賣椰漿飯的故事被搬上大螢幕,豈能不來嘗嘗呢!

Shay姐幫我們安排了荷蘭村的363 Katong Laksa (363加東叻沙)

讓我們一次可以同時吃到好吃的叻沙和椰漿飯!!!(滿足)

 

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363 Katong Laksa

地址:Holland Village, 29 Lorong Liput, Singapore

電話:(65) 6464-9303

營業時間:10:00–21:00

https://www.facebook.com/363katonglaksa

 

HL  

以前去荷蘭村交通不太方便

不過自從MRT的Circle Line(環狀線)開通後,去荷蘭村就簡單多啦!

只要搭到Circle Line的Holland Village(荷蘭村站),出站後走路不到五分鐘就到囉!  

 

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這裡的點餐方式很酷~

餐廳門口直接放平板電腦讓客人點餐

點完餐後就直接找位子坐,餐點完成後再自行至櫃台領取&付錢

吃個椰漿飯比照速食店的半自助模式還真是相當特別!

 

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店內大約容納30人左右

店員除了收盤子清潔桌面外,都只待在櫃檯和後方的廚房

 

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首先登場的是Nasi Lemak (椰漿飯),是星馬一代相當普遍的料理

Nasi指的是飯,Lemak指的是椰漿,通常還會加一些香料增加香味(ex班蘭葉、黃薑等)

椰漿飯吃起來相當爽口,很適合熱帶國家

 

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正統的椰漿飯一定要一片黃瓜切片、小魚乾、花生和炸雞翅

據說有些椰漿飯會把炸雞翅改成牛肉/烏賊/蚌...等等,不過我倒是沒碰過

沒有炸雞翅根本就不叫做椰漿飯了吧!!!(放錯重點XD)

 

不過除了我鍾愛的炸雞翅外

最最最最重要的是絕對是鋪在黃瓜切片上的參峇辣醬(馬來話Sambal)

椰漿飯就是要搭配辣醬才對味,我之前甚至去超市把椰漿飯辣醬買回來可以隨時吃的到

 

關於椰漿飯辣醬的部分,之前戰利品分享網站有稍微提到,有興趣請自行回顧

【2013 Singapore】新加坡週末就是不停shopping的戰利品分享文

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/50789871 

  

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Laksa (叻沙),也是新加坡不可錯過的美食之一

 

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這裡用的是粗米粉,跟328加東叻沙比起來略軟

可能也因為米粉煮得較軟,吸收了飽滿的叻沙湯汁,吃起來覺得格外的入味

不過提醒一下大家,這碗叻沙本身算是蠻辣了,建議大家先吃幾口再考慮要不要加辣椒

 

[精彩回顧]

【2013 Singapore】新加坡 Day8 我心目中TOP1的新加坡美食 - 328 Katong Laksa 加東叻沙

http://pinkynn20.pixnet.net/blog/post/53633542 

 

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跟328叻沙一樣,這裡也有特製的叻沙辣椒

 

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不過我覺得叻沙本身有點辣了,實在是沒勇氣再另外加了,建議嗜辣者可以嘗試看看!   

 

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這天搭配我的叻沙和椰漿飯的飲料是這杯看起來很美的Bandung Rose Syrup (粉紅色玫瑰露)

記得要跟店員要一個杯子和滿滿的冰塊,30幾度的高溫下就是要喝超冰飲料才爽快!

  

如果你是第一次喝的話,應該是蠻難接受的,我第一次也是!

不過有了心理準備後,第二次喝起來覺得其實還不賴啊!(暫時不要去想色素有多少的問題)

感覺就像是喝一整杯超級冰涼的玫瑰護手霜+牛奶的fu,推薦給喜歡嘗鮮的捧由!

不敢嘗鮮的朋友也不用擔心,除了玫瑰露外,另外還有薏米水、檸檬茶等飲料可選喔! 

 

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吃飽後可以到旁邊的Holland Road Shopping Centre吹冷氣逛逛小商店

我們因為還要趕場去別的地方shopping,所以匆匆逛完後就閃人了

聽說荷蘭村最熱鬧的是晚餐和宵夜時段,是Happy hour的最佳去處

我想下次應該選一晚去流連酒吧了YA

 

 

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