話說，蘭城晶英酒店的烤鴨遠近馳名，沒有提早一個月訂位還吃不到
我大約兩週前打去訂位，果然被店員告知店內座位已額滿，不過可以幫我們另外安排在宴會廳用餐
於是就在今年的1月中吃到了這期待已久的烤鴨餐，我們自己把這餐當作是家族尾牙在吃了 
紅樓中餐廳 RED LANTERN
Tel：(03)910-1011Add：宜蘭市民權路二段36號
Open Hours：(用餐限時1.5hrs)
平日 11:30~15:00 17:30~21:00；假日 11:00~15:00 17:00~21:00
大約一點左右，大夥陸續抵達蘭城晶英酒店
搭電梯上六樓的RED LANTERN 紅樓中餐廳，我們被店員帶往裡頭的宴會廳用餐 
我們一行14人被分成兩桌，大人一桌，大小孩一桌
茶資每人$30+10%，有香片、烏龍、普爾、菊花、普菊五種選擇，我們大小孩桌選烏龍
餐前給了一份詭異的豆干(我們還沒動過)
不知道是分量太少？還是盤子太大？總覺得哪裡怪怪的？？？
梅子番茄
因為網路上許多部落客大推薦，於是我們也點了一份來品嘗
我個人覺得普通，可能是我賦與他過多的期待
炒高麗菜
雖然重頭戲是烤鴨大餐，但可能怕吃不飽，我們自行先加點一盤蝦醬炒高麗菜
蘭城晶英的櫻桃鴨套餐分兩種，有一鴨四吃(NT$1,888)和一鴨五吃(NT$2,488)可以做選擇
四吃和五吃其實只差一道鴨肉麻糬，不過因為周爸爸喜歡吃麻糬，所以我們選了一鴨五吃
這次的重頭戲--烤鴨!!!!!終於要登場了
主廚和助手把烤鴨台推進來時，瞬間引起現場不小的騷動(我們太容易high了
)
主廚先自我介紹後，助手熟練的跟我們介紹這隻櫻桃鴨的來頭，但我們其實沒在聽耶!(餓)
接著主廚開始片鴨，動作熟練又純熟，同時烤鴨的香味也朝我們飄來~~~ 
片鴨的過程，簡直就像是開一場記者會一樣(帥)
這位主廚除了是鎂光燈焦點外，還被媽媽級小粉絲爭相合影
看主廚笑得這麼開心，想必我們帶給他許多歡樂吧(?!)
片鴨片完後，就要來介紹這裡超特別的烤鴨餅皮
這裡的餅皮可不是一般凡夫俗仔餅皮，而是加入宜蘭最有名的三星蔥擀出來的三星蔥餅片
除了有濃郁的蔥香味外，更重要的是，餅皮非常Q，咬下去的口感好扎實啊！
烤鴨捲餅除了鴨肉是重點外，烤鴨醬和內餡也相當重要
內餡分兩種，一款是比較辛辣的青蔥，另一款是把青蔥裹粉炸出來的炸蔥 
烤鴨一吃：片鴨的三星蔥餅捲
主廚先幫我們送上的是炸蔥的三星蔥餅捲，炸蔥和油嫩的烤鴨很搭
同時炸蔥也少了青蔥的辛辣感，我個人相當喜歡，不過我們一桌只有五捲，太少了啦吃不過癮
另外主廚還會包五捲青蔥的三星蔥餅捲，吃起來真的較為嗆辣，適合喜歡吃蔥的朋友
烤鴨二吃：鴨肉握壽司
在壽司醋飯上放上起司片稍微炙燒烤過，再把片鴨鋪上，變成一道相當精緻的握壽司料理
我只能說，這握壽司真的太讓人驚豔了!!!!!!!!!!!!!!!!!(尖叫)
一口咬下，這香脆的鴨皮豐富的油脂在嘴裡化開
巧妙搭配半融化的起司和香噴噴的醋飯，這整體融合再嘴裡的滋味真的是太神奇了!!!!!!!!!
烤鴨三吃：生菜片鴨絲
就像一般常吃到的生菜蝦鬆吃法類似，用鴨肉炒豆芽菜和蘋果絲後，包入生菜直接吃
烤鴨四吃：白菜煲鴨湯
本來我預期的煲鴨湯是略為清淡的口感，沒想到這鍋竟然濃郁的好好喝
有白菜的鮮甜，也有淡淡的鴨肉香，我想這應該是早就熬好的湯吧！？而我們應該是被這鍋湯餵飽的
烤鴨五吃：鴨肉麻糬
這道菜色的評價不一，我暫時把他當成甜點來看待
麻糬外皮Q度還不錯，內餡除了鴨肉末外，還包有少許菜圃，是一道鹹麻糬料理
不過以四吃和五吃價差大約NTD$600來說，其實沒有太划算
除非你跟周爸爸一樣熱愛麻糬，不然建議大家點烤鴨四吃即可
怕吃不飽的話，就再單點menu上的其他料理囉~
不過.....我個人認為.....這裡除了烤鴨以外的餐點都.....略為普通!
例如我們不小心看到menu上有楊枝甘露，所以點了一碗大家share
不過，這碗楊枝甘露上桌讓我們相當傻眼，味道整個走味，不推薦!!!
整體來說，服務方面還算可以
除了訂位時遇到口氣不太好的服務生，有一種不知道他們在跩甚麼的fu
餐點來說，烤鴨好吃，尤其是招牌的鴨肉握壽司，完全擄獲在座每個人的心
不過除了烤鴨套餐，對於其他餐點就不要抱持過大的期待
大家可以趁周休二日跑一趟宜蘭一日遊，順道吃吃非常有名的櫻桃鴨料理，記得要提早訂位喔!!!
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