Day2 (匯率1:3.8)
新濠天地君悅酒店 Mezza9早餐 → 威尼斯人外拍 → 午餐 新葡京8餐廳 → 議事亭前地+大三巴牌坊 
→ 新麗華酒店 → 新濠天地 → 威尼斯人晚餐 → 貢多拉船 → 君悅休息 → 焰吧Flame Bar → 晚安!

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還記得去年造訪澳門,在葡京酒店享用了米其林三星的Robuchon法式料理,開啟氧漾女孩的摘星之路 
毫無疑問的,今年我們要繼續來摘下這間2009年拿到一星,隔年2010繼續拿到二星8餐廳!(米其林簡介點我)

8餐廳位於新葡京綠金層2/F Tel:(853) 8803-7788
我們從港澳碼頭搭乘新葡京接駁車在LG層下車後,搭手扶梯到G/F層,這裡是大廳,整片都是Casino
再往上搭兩層抵達1/F的紅金層,再繼續往上搭兩層便會來到2/F的綠金層,這裡便會有8餐廳指標 
而此時旁邊依然是Casino(不用懷疑),也或者直接搭電梯到綠金層2/F8餐廳即可
記得先訂位,還有男生需著長褲,男女生都不可穿露腳趾的鞋!(切記)  

抵達8餐廳後,服務生帶領我們穿越一個長廊,立刻變身成古典美裝潢的餐廳

燈光美,氣氛佳,用餐環境還不錯!

我們六人被分配坐在圓桌,每人有一份餐具
有注意到每人有一白一黑兩雙筷子嗎?
應該是有分公筷和自己用兩種,但我們好像都亂用ㄝ....囧

8餐廳menu有兩本,這本是中式餐點,另一本是港式小點心

服務我們的小姐還蠻甜美的,穿著合身的旗袍很正,不過深色衣服很容易跟背景融為一體!
這次我和小鴨全程擔任導遊的工作,連我最不喜歡的點餐工作都要做   
還好我在旅遊小書上寫了幾樣部落客推薦的菜色,外加服務生推薦,這餐幾乎是樣樣精采啊!

這裡沒有提供白開水,所以我們先點了一壺烏龍茶mop$60,可以無限沖泡(划算) 

餐前開胃菜(招待),吃不出來是什麼耶....s_face (645).gif  

高力魚翅球 mop$120/6件

服務生強力推薦這道還沒出現在menu上的最新菜色
據說是蛋白裹上魚翅下鍋炸成球狀,一口咬下外皮好酥軟
內餡一點點的魚翅,吃起來十分清爽

葡香焗蟹塔 mop$72/6件
所謂葡香其實就是咖哩香,搭配蟹肉當內餡焗烤做成蛋塔狀      
一口咬下去,味道好多層次,濃郁的好好吃好好吃!
他不像吃蛋塔外皮那樣的酥脆口感,反而是綿密到入口即化   
咖哩香,蟹肉香,焗烤焦香以及塔底烤的酥軟,天啊~回台灣吃不到怎麼辦???

老陳皮雞小籠包 mop$54/6件
本來要點網路上人人推薦的金華火腿汁小籠包,沒想到得到"賣完了"的殘念回應!(才中午ㄝ....)   
服務生推薦也頗好吃的這道湯包,沒辦法囉只好點他來吃   
果然是拿二星的餐廳,湯包皮薄餡多湯汁也好喝,不過其他菜色太搶眼,湯包稍嫌普通! 

霸王淡水鮮蝦金魚餃 mop$78/6件
把蝦餃做成金魚造型真的好可愛,實在不忍心吃他(但還是要吃) 
恕我奢侈的一口放進嘴裡,晶瑩剔透的外皮非常Q,蝦肉感覺在嘴裡彈跳,好鮮甜! 

翡翠豆腐 mop$76/2份
蠻特別的豆腐料理,醬汁應該是用菠菜打成汁,吃起來非常爽口,湯汁被我們喝光光!

春風得意腸粉 mop$40/1份
這道真的是太得意了,腸粉的外皮Q的沒話說,十分有咬勁
另外給我們大驚喜的竟然是內餡搭配了酥脆的油條啊!!!!!!
又Q又脆的口感,真是要死了好好吃喔喔喔喔!!!!!太卑鄙了啦!!!!!!!!!!!!!!!

爽爽雜菜 mop$68
蠻清爽的一道蔬菜料理,似乎蠻受大人們的歡迎   

沙汁黃金蝦球 mop$148/1份 

蝦球煎的外皮微微焦脆,放在茄子上頭,淋上特製的南瓜sauce,買尬!怎麼會這麼搭!!!!!!!!!!!!

酸酸甜甜的滋味一口在嘴裡散開,蝦肉彈牙到不可思議
人家說餘音繞樑三日,這一口蝦球的滋味在我嘴裡已經停留八天了....(流口水),真的太有咬勁了啦!!!!!!! 
榮登我心目中八餐廳的Top1料理,拜託快來台灣開分店!!!!!!!!!!

脆皮柚子手撕雞 mop$128/半隻
雞肉和柚子涼拌後,撲上烤的酥脆的雞皮,好特別的一道料理   
微鹹的雞肉搭上微酸的柚子肉,好爽口ㄝ大家一口接一口停不了
大家如果還有中秋節吃剩的柚子,可以仿效這種作法,還不錯唷!

手撕雞的擺盤很可愛,小鴨特別擺盤編造了一個「牛郎織女相見還派人把風」的淒美愛情故事!

田園雜菜拌南瓜汁 $mop68
我們差點因為這道有拌南瓜汁而想放棄剛剛我心目中top1的黃金蝦球(呼好險~)
上頭是菠菜,下面鋪著紅羅蔔絲,淋上南瓜汁還蠻好吃耶!
不過八餐廳真的還是港式點心好吃耶!相比之下這些都遜色了啊~

桂搖魚翅炒米粉 mop$138
米粉的口感比較細,和台灣的不太一樣
不過這道米粉放到最後才上桌,大家都太飽而且嘴巴變很挑
對於這道炒米粉評價不高,還是建議大家多點港式點心類,保證不會失望!

飯後甜點,很好吃的蛋糕和甜滋滋的熱奶茶,完美的結束8餐廳米其林摘星之旅 sw (441).gifsw (441).gifsw (441).gifsw (441).gifsw (441).gif

基本上米其林料理的費用就是那種一輩子花一次就好的價錢(太貴)
沒想到這餐米其林二星六人只花了mop$1155(約NT$4400),平均每人NT$730左右   
而且讓周爸媽和許爸媽讚不絕口回味無窮!!!!!實在是太划算了啊!!!!!

去澳門的捧由千萬不要放過八餐廳阿!!!

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pinky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Ivy
  • 請問一下他一道菜的份量都是這麼多嗎?因為我們是兩大兩小,不知道菜量可不可以減半?謝
  • 他份量會依照人數做修正,所以不用太擔心喔!
    不過記得點餐時還是先詢問一下份量比較保險,服務生蠻好的,放心喔!
    這間真的非常好吃,我到現在還在懷念啊!^^

    pinky 於 2012/02/10 23:27 回覆

  • eva
  • 您好~請問一下這間店有低消嗎??謝謝您
  • 沒聽說有沒有低消耶!
    可能打電話或寫mail去詢問一下會比較清楚唷!

    pinky 於 2012/04/26 16:55 回覆

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